Kikenjük a süteményformát, kibéleljük sütőpapírral, és kissé megvajazzuk a papírt, valamint az exposed oldalakat.
egy tálban habverővel keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a kardamomot.
Egy habverővel ellátott robotgép táljában keverje össze a cukrot, a vajat, az olajat és az esszenciákat közepes sebességgel, amíg a keverék világos és krémes nem lesz, körülbelül 2 percig.
Adja hozzá a tojásokat egyesével, közepes sebességgel verje fel minden egyes tojás után, amíg a tojás teljesen be nem épül.
Adja hozzá a lisztes keveréket, és alacsony sebességgel keverje össze, amíg minden jól egyesül, körülbelül 30 másodpercig.
Kaparja le a tál falát, és keverje össze még egyszer, hogy biztos legyen abban, hogy a tészta homogén.
Adja hozzá az áfonyák nagy részét a tálba (tartsunk vissza 1-2 evőkanálnyit) és keverje össze, amíg szépen eloszlik.
Öntse a tésztát az előkészített formába és simítsa el egyenletes rétegben. Szórja meg a tetejét a maradék áfonyával.
Egy kis tálban keverje össze a töltelék hozzávalóit, majd egyenletesen szórja rá ezt a keveréket a tésztára.
Süsse az áfonyás süteményt 55-65 percig, szükség esetén lefedve alufóliával, amíg egy fogpiszkáló vagy egy kés hegye, amelyet a közepébe szúr, tisztán ki nem jön és a belső hőmérséklet legalább 93 °C-ra nem emelkedik egy digitális hőmérőn.
