Recept részlet

Name: Fokhagymás királyrákok
Yield: 3
Cuisine: indián
Ingredients: 12,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 20,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 10,0000 g

Hal Fokhagymás királyrákok

5. 3. 2026

Szerző: Samuel Ashton

Vállalat: Retigo UK

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: indián

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

CoreProbeTemp

60 °C

190 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 3

Név	Érték	Mértékegység
királyrák	12	db
Fokhagymagerezdek	2	db
zöld chilli	1	db
strucc	20	g
olívaolaj	20	g
sózott vaj	20	g
só	10	g
fekete bors, őrölt	10	g
köménymag	10	g
Citrom	1	db
Chili pehely	10	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: DAIRY
Ásványok: 16 mg, Calcium, Calcium 181 mg, Iron, Iron 1, Magnesium, Magnesium 25 mg, Manganese, Phosphorus, Phosphorus 153 mg, Potassium, Potassium 401 mg, Sodium, Sodium 17 mg, Zinc, Zinc 1
Vitaminok: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, Folate, Folate 3 µg, Niacin, Niacin 0, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Thiamine, Vitamin A, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6, Vitamin B6 1, Vitamin C, Vitamin C 31, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	146,5 kJ
Szénhidrát	5,3 g
Zsír	13,7 g
Fehérje	3,5 g
Víz	7 g

Útvonalak

12 dzumbo királyrák · 2 gerezd fokhagyma, nagyon finomra vágva · 1 zöld chili, nagyon finomra vágva · 1 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem · 1 evőkanál olívaolaj · 20 g sózott vaj · ¼-½ teáskanál só · ¼ teáskanál durva fekete bors · ½ citrom, frissen facsart · 1 teáskanál köménymag (szárazon, serpenyőben pirítva, amíg könnyen összetörhető) · ½ teáskanál piros chili pehely Módszer A marinád elkészítéséhez -

Keverd össze a felaprított fokhagymát, a pirított köményt, az olívaolajat és a zöld chilit, a piros chili pelyhet, a petrezselymet, a durva fekete borsot és a sót, főzd néhány másodpercig, majd kapcsold le a hőt, a citromlevet és a vajat vajjal együtt

Jól bevonatoljuk a rákokat a vajas szósszal, és bambusz nyárson fűzzük fel őket

Használj füstölőt az autentikus füstös ízért, tálald édes chili majonéz szósszal, és élvezd a tökéletességet