Recept részlet

Cukrászsütemény Madeleines

1. 3. 2026

Szerző: Chloé Lasseron

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: Francia

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 220 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:04 óó:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:06 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 16

Név Érték Mértékegység
minden célra liszt 106 g
porcukor 127 g
tisztított vaj 90 g
sütőpor 2,5 g
citromhéj 1 db
csirke tojás 2 db

Táplálkozás és allergének

Allergének: 3, Gluten
Ásványok: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 100,4 kJ
Szénhidrát 12,7 g
Zsír 5,6 g
Fehérje 0,7 g
Víz 0,9 g

Útvonalak

Olvassza meg a vajat, és hagyja kihűlni.

Keverje össze a cukrot és a citrom héját.

Verje fel a tojást, miközben hozzáadja a cukrot. 

Adja hozzá a lisztet és a sütőport. 

Helyezze a tésztát egy habzsákba, és tegye a hűtőbe legalább egy órára. 

Vajazzon és lisztezzon ki egy madeleine-formát. Töltse meg a formákat mindegyik 20 gramm tésztával. 

Helyezze a madeleine-eket a sütőbe.