Recept részlet

Cukrászsütemény Erdőszéli keksz

2. 2. 2026

Szerző: Chloé Lasseron

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: Egyéb

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 170 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:15 óó:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 16

Név Érték Mértékegység
vaj 160 g
mogyoróvaj 270 g
porcukor 135 g
Vergeoise 135 g
csirke tojás 2 db
2 g
sütőpor 5 g
Univerzális liszt 250 g
Földimogyoró 45 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 3, 7, Gluten, Peanuts
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

Egy adag tápértéke Érték
Energia 311,3 kJ
Szénhidrát 32,2 g
Zsír 18,3 g
Fehérje 6,6 g
Víz 2,5 g

Útvonalak


A robot táljában keverd össze a földimogyoróvajat, a vajat és a cukrot, amíg sima és homogén állagot nem kapsz. Add hozzá a tojásokat egyesével, jól keverj el minden egyes adagot.

Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a durvára vágott földimogyorót. A száraz keveréket add hozzá a vajas alaphoz, majd dolgozd össze, amíg a tészta homogén nem lesz.

Formázz a tésztából 9 cm átmérőjű hengert, csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe legalább 2 órára.

Vágd a hengert 16 szeletre, és süsd, amíg a kekszek aranybarnák és enyhén repedezettek nem lesznek a felszínükön.