Recept részlet

Cukrászsütemény Sós földimogyoró torta

1. 2. 2026

Szerző: Chloé Lasseron

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: Francia

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 175 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:20 óó:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 8

Név Érték Mértékegység
omlós tészta 1 db
vaj 60 g
Vergeoise 125 g
méz 110 g
Vaníliakivonat 5 g
csirke tojás 2 db
Földimogyoró 300 g
tengeri só 5 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

Egy adag tápértéke Érték
Energia 369,4 kJ
Szénhidrát 32,7 g
Zsír 24,7 g
Fehérje 9,8 g
Víz 5 g

Útvonalak

Előfőzni a pite tésztát.

Olvasszuk meg a vajat közepes lángon, és folytassuk a főzést, rendszeresen kevergetve, amíg a diós illat megjelenik és barna lerakódások keletkeznek az edény alján.

Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a barna cukrot és a mézet, majd visszatesszük alacsony lángra, folyamatosan habverve egy percig.

Öntsük a keveréket egy nagy tálba és hagyjuk kihűlni.

Adjuk hozzá a vaníliát, majd a tojásokat egyesével, jól elkeverve minden adás után.

Végül keverjük bele a földimogyorót.

Öntsük a tölteléket az előfőzött pitealapba, hintázzunk rá egy csipet tengeri sót, és tegyük a sütőbe.

Süssük, amíg a közepe éppen csak remeg és a teteje egyenletesen aranybarna lesz.