Recept részlet

Cukrászsütemény Kókuszmakron

15. 12. 2025

Szerző: Janine Kühn

Vállalat: Retigo DE

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: német

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Eiweißmasse erwärmen

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 45 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Plätzchen Backen

2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:14 óó:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 3

Név Érték Mértékegység
kókuszpehely 350 g
porcukor 350 g
tojásfehérje 7 db
marcipán 200 g
Só 1 g
Csokoládé 300 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: Coconut, Milk, Nuts, Soy
Ásványok: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
Vitaminok: Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin E

Egy adag tápértéke Érték
Energia 2087,5 kJ
Szénhidrát 252,8 g
Zsír 121,5 g
Fehérje 22,3 g
Víz 5,5 g

Útvonalak

A receptben található adagok száma megfelel a GN1/1 tepsik számának.

Marcipán reszeljünk le, és adjuk hozzá a tojásfehérjét, a sót és a porszazcukrot egy edénybe. 

Kókuszreszeléket. Ízlés szerint a tésztát rum- vagy keserűmandula aromával finomíthatjuk.

színes csokoládét olvasszuk meg, és a makronok alját mártsuk bele, majd helyezzük sütőpapírra és gyorsfagyasszuk le.


Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake