Recept részlet

Ételjünk ki a pite tésztáját több piteformába.

Belülről szurkáljuk meg a pitét villával, hogy ne púposodjon fel sütés közben.

Olvasszuk meg a szalonnát serpenyőben, amíg enyhén megpirul.

Szűrjük le és dobjuk el a felesleges zsiradékot.

Battsuk össze a tejfölt, a tojásokat és a tejet, amíg homogén keveréket nem kapunk.

Adjuk hozzá a lecsepegtetett szalonnát és a reszelt ementáli sajtot.

Ízesítsük sóval és borssal.

Öntsük a quiche keveréket az elkészített tésztákra.

Süsd a sütőben, amíg a quiche szépen megpirul, és a keverék megszilárdul.