Recept részlet

Vegán Lazacos Quiche

26. 11. 2025

Szerző: Chloé Lasseron

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Vegán

Konyha: Francia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
30 %
time icon Idő
time icon 00:45 óó:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 6

Név Érték Mértékegység
leveles tészta 1 db
teljes zsírtartalmú mustár 50 g
póréhagyma 50 g
lazac 300 g
csirke tojás 3 db
tejszínhab 33% 200 ml
gruyere 60 g
Ementáli 60 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 10, 3, 4, 7, Milk
Ásványok: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 189,7 kJ
Szénhidrát 0,6 g
Zsír 12,9 g
Fehérje 16,8 g
Víz 4,1 g

Útvonalak

Határozzuk meg a piteformát a tésztával, szúrjuk meg az alját.
Kencezzük meg régi mustárral egy ecset segítségével.
Vágjuk finomra a póréhagymát, majd pároljuk egy diónyi vajban alacsony hőfokon, amíg megpuhul.
Ízesítsük sóval és borssal, majd hagyjuk kihűlni.
Vágjuk a lazacot 1,5 cm-es egyenlő kockákra, keverjük össze a kihűlt póréhagymával.
Egy tálban verjük fel a tojásokat a tejszínnel.
Adjuk hozzá a reszelt sajt felét és keverjük össze.
Rakjuk a pite aljára a lazac-póréhagyma keveréket.
Öntsük rá a tojás-tejszín keveréket.
Szórjuk meg a maradék reszelt sajttal és tegyük a sütőbe.