Recept részlet

Marhahús Marhahús gulyás éjszakai érlelés

21. 11. 2025

Szerző: Retigo Team Deutschland

Vállalat: RETIGO Deutschland GmbH

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: német

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:20 óó:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 10:00 óó:mm
probe icon 80 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység

gulyás

Név Érték Mértékegység
Borjúcsülök vagy váll 2,5 kg
Hagyma 2,5 kg
Chantenay sárgarépa 2 db
zeller 0,5 db
Só 40 g
őrölt feketebors 20 g
édes paprikapor 50 g
őrölt kömény 20 g
citromhéj 20 g
Fokhagymapor 10 g
Pirospaprika paszta 100 g
száraz vörösbor 500 ml
Borjúhúsleves 3 l
Cukor 30 g
Napraforgóolaj 50 ml

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Calcium, Cu, Fe, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn
Vitaminok: A, B, B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B6), C, Cholin, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin B6, Vitamin C

Egy adag tápértéke Érték
Energia 714 kJ
Szénhidrát 33,2 g
Zsír 31,8 g
Fehérje 74,6 g
Víz 365,5 g

Útvonalak