Recept részlet

Desszertek Baszk sajttorta

21. 10. 2025

Szerző: Chloé Lasseron

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Desszertek

Konyha: spanyol

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
30 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 12

Név Érték Mértékegység
Philadelphiai sajt 1 kg
porcukor 350 g
1,5 g
tejszínhab 33% 480 ml
Univerzális liszt 30 g
vaniliás bab 1 db
citromhéj 1 db
csirke tojás 5 db
csirke tojás 5 db

Táplálkozás és allergének

Allergének: 3, 7, Gluten, Milk
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Egy adag tápértéke Érték
Energia 407 kJ
Szénhidrát 34,4 g
Zsír 28,4 g
Fehérje 6,1 g
Víz 50,3 g

Útvonalak

  • Csíkos formát béleljünk ki 28 cm átmérőjű sütőpapírral.



  • Verjük fel a Philadelphia sajtot (az előzőleg 1 órával korábban a hűtőből kivett) simára.



  • Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, jól elkeverve minden egyes hozzáadás után. Ezután keverjük hozzá a cukrot, és verjük fel újra.



  • Verjük fel a tejszínt, majd óvatosan keverjük a korábbi keverékhez (sajt, tojás, cukor).



  • Egy vágjuk fel a vaníliarudat, és kapargassuk ki a magokat.



  • Adjuk a lisztet, a sót és a vaníliamagokat a keverékhez, majd keverjük össze, míg homogén tésztát kapunk.



  • Öntsük a tésztát az előkészített formába.



  • süssük előmelegített sütőben (a recept alapján pontosítani). Amikor a sajttorta szépen megpirul, felpuffad, mint egy soufflé, a közepe pedig még kissé remeg, kész van.











  • Hagyja a sajttortát teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd tegye a hűtőbe legalább 4 órára tálalás előtt.