Recept részlet

Köretek Parmezán rizottó gombával

11. 10. 2020

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: olasz

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 175 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
50 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
olivaolaj 0,1 l
mogyoróhagyma 0,25 kg
fokhagyma 0,02 kg
arborio rizs 0,8 kg
zöldség leves 1,2 l
száraz fehér bor 0,3 l
0,02 kg
tejszínhab 33% 0,35 l
parmezán sajt 0,1 kg
vaj 0 kg

Táplálkozás és allergének

Allergének: 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 337,5 kJ
Szénhidrát 67,3 g
Zsír 3 g
Fehérje 9,7 g
Víz 0 g

Útvonalak

Olívaolajon megdinszteljük a medvehagymát egy gerezd fokhagymával. Öntsük bele az Arborio rizst
egy teli gasztroedénybe sült medvehagymát, 3 dcl fehérbort és 1,2 l zöldségalaplét vagy forró, jól sós vizet adunk hozzá.
Fedjük le fedővel és tegyük be a légkeveréses sütőbe. Főzés után tejszínnel és ízlés szerint parmezánnal vagy vajjal összekeverjük, hogy megpuhuljon.
Jó étvágyat :-)

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full