Recept részlet

Name: Párolt csirke zöld borsóval (vietnami)
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,2000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g

Baromfi Párolt csirke zöld borsóval (vietnami)

10. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
100 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Gőzölgés

Idő

00:35 óó:mm

99 °C

50 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Egész csirke	1,2	kg
enoki gomba	50	g
Szalmagombák	50	g
fekete gomba	30	g
Sárgarépa	100	g
Zöldpaprika kukorica	100	g
Só	20	g
Cukor	20	g
Csirke fűszerkeverék por	10	g
Újhagyma	30	g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Potassium, Sodium: 38758 mg
Vitaminok: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	322,1 kJ
Szénhidrát	5,1 g
Zsír	16,9 g
Fehérje	31,8 g
Víz	97,2 g

Útvonalak

Megmostuk a csirkét, és pácoltuk sóval, cukorral és csirke fűszerporral.
Felvágtuk a sárgarépát, megmostuk és beáztattuk a fekete gombát, megmostuk az enoki gombát, a csírasapkát és a zöld borsot, valamint a tavaszi hagymát, hogy megtöltsük a csirke hasát.
Az egész csirkét alufóliába csomagoltuk, és 35 percig pároltuk, vagy használhatunk hőmérőt is.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_perforated