Recept részlet

Name: Pörkölt sertéshasból édes gyümölccsel
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Sertéshús Pörkölt sertéshasból édes gyümölccsel

10. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Sertéshús

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
190 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

50 %

Idő

00:30 óó:mm

190 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Sertéshas	1	kg
Fiatal jackfruit	800	g
Darált mogyoróhagyma	50	g
Darált fokhagyma	30	g
hal szósz	100	ml
Barna cukor	30	g
Szeletelt chili	10	g
Fekete bors	5	g
Olaj	30	ml
Újhagyma	20	g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminok: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	616 kJ
Szénhidrát	23,7 g
Zsír	53,5 g
Fehérje	10,8 g
Víz	108,3 g

Útvonalak

Mossuk meg a sertéshasat, csepegtessük le, vágjuk darabokra, pácoljuk meg fekete borssal, halszósszal, barna cukorral, olajjal és hagyjuk 15 percig.\nMossuk meg az édes gyümölcsöt, vágjuk négy részre és gőzöljük 8 percig.\nPácoljuk meg a húst salottás hagymával, fokhagymával, és pirítsuk illatosra, adjuk hozzá az édes gyümölcsöt és vizet, pároljuk, amíg megpuhul.\nAmikor elkészült, díszítsük újhagymával és szeletelt chilivel.

Ajánlott tartozékok

vision_pan