Recept részlet

Baromfi Sült kacsa citromfűvel

10. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: Délkelet Ázsia

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 200 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
40 %
time icon Idő
time icon 00:40 óó:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
Tisztítsd meg az egész kacsát 1,5 kg
Fokhagyma 50 g
Gyömbér 50 g
Darált citromfű 80 g
rizsbor 100 ml
Méz 50 ml
Halszósz 30 ml
Könnyű szójaszósz 20 ml
Főzőolaj 20 ml

Útvonalak

Dörzsöld be a kacsát rizsborral és sóval. Alaposan mosd meg, majd csöpögtesd le. Keverd össze az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz, majd töltsd a keveréket a kacsa hasába, és varrd össze. Tedd a mézet, a szójaszószt és az olajat egy tálba, és keverd jól össze. Kend el egyenletesen a keveréket a kacsa bőrén, hogy felszívódjon, majd akaszd fel a kacsát száradni körülbelül 2 órára, amíg a bőr megszárad. Helyezd a rozsdamentes acélrácsra, és süsd 40 percig.

Ajánlott tartozékok

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok