Recept részlet

Baromfi Párolt csirkecomb kesudióval és shitake gombával

10. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: Délkelet Ázsia

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
50 %
time icon Idő
time icon 00:15 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
Csirkemell 800 g
Pörkölt kesudió 150 g
Szárított shitake gomba 80 g
Darált mogyoróhagyma 50 g
Darált fokhagyma 20 g
Könnyű szójaszósz 30 ml
Barna cukor 30 g
hal szósz 30 ml
Szárított chili 40 g
Pörkölt szezámmag 10 g
Főzőolaj 40 ml
Fekete bors keresztezés 10 g

Útvonalak

A csirkemellet falatnyira vágjuk, és pácoljuk össze apróra vágott mogyoróhagymával, fokhagymával, halszósszal, könnyű szójaszósszal, barna cukorral és fekete borssal, majd tegyük pácba 30 percre.

Amikor a hőmérséklet elérte a kívánt szintet, pirítsuk az összes hozzávalót körülbelül 12 percig, és ízlés szerint igazítsuk a fűszerezéshez.

Díszítésként szórjuk meg pirított szezámmaggal és újhagymával.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full