Recept részlet

Name: Sült malacnyak saláta (thai)
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Sertéshús Sült malacnyak saláta (thai)

30. 4. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Sertéshús

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
200 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:10 óó:mm

200 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Sertésnyak	1	kg
Osztrigaszósz	50	ml
Könnyű szójaszósz	50	ml
Őrölt rizs	20	g
gyömbér paszta	30	g
Fokhagymakrém	20	g
Olaj	70	ml
Hagymaszelet	100	g
hal szósz	30	ml
Tamarindlé	130	ml
Hűvös pehely	10	g
Barna cukor	30	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: Shellfish, SOY
Ásványok: Sodium
Vitaminok:

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	288,5 kJ
Szénhidrát	9,1 g
Zsír	20,2 g
Fehérje	18,5 g
Víz	70,7 g

Útvonalak

-Pácolja be az összes hozzávalót, kivéve a tamarind levet, a chilipor, a barna cukor és a hagyma szeleteket, majd hűtse le 30 percig.
-Kérjük, melegítse elő a grillt, és várja meg, amíg az felmelegszik.
-Amikor elérte a kívánt hőmérsékletet, helyezze rá a malacnyakat, és grillezze 10 percig.
-Amikor megsült, hagyja kihűlni, és vágja vékony szeletekre.
-Keverje össze a tamarind levet, a chiliport, a barna cukrot az öntethez, és keverje össze a malacnyakkal, valamint a hagyma szeletekkel. -Díszítse korianderlevelekkel, thai bazsalikommal és pörkölt rizsporral.

Ajánlott tartozékok

vision_grill