Recept részlet

Name: Három színű gőzölt tojás
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 5,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 150,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs

Tojás Három színű gőzölt tojás

30. 4. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Tojás

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
100 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Gőzölgés

Idő

00:30 óó:mm

99 °C

50 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Kacsa tojás	5	db
Századi kacsa tojások	3	db
Sózott kacsa tojás	3	db
Darált sertéshús	150	g
Cukor	30	g
hal szósz	20	ml
Főzőolaj	10	ml
Apróra vágott újhagyma	30	g
Fekete bors	5	g
tojássárgája	2	db

Táplálkozás és allergének

Allergének: EGG
Ásványok: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminok: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	51,7 kJ
Szénhidrát	3,5 g
Zsír	3 g
Fehérje	2,5 g
Víz	11,9 g

Útvonalak

Törd fel a friss kacsa tojásokat a tálba, add hozzá a felkockázott százéves tojásokat, a felkockázott sózott, apróra vágott sertéshúst, a tavaszi hagymát, fűszerezd és óvatosan keverd össze, hogy elkerüld a százéves tojások és a sózott tojások összetörését.
Vidd fel az olajat a tepsire, és öntsd bele a keveréket.
Fedd le, és párold 20 percig. Keverd össze a tojássárgáját, az olajat, és verd fel jól. Öntsd a tojássárgája keveréket a tetejére, és párold még 10 percig fedő nélkül.

Ajánlott tartozékok

vision_pan