Recept részlet

Name: Wokban sült sambal garnélarák
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Hal Wokban sült sambal garnélarák

3. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

50 %

Idő

00:06 óó:mm

180 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Garnélarák	1	kg
Sambal chili paszta	200	g
Osztrigaszósz	30	ml
Fehér hagyma	100	g
Újhagyma	20	g
Só	5	g
Barna cukor	10	g
Olaj	20	ml

Útvonalak

Mosd meg és vágd félbe a bőrt.

Amikor eléri a kívánt hőmérsékletet, locsold meg olajjal, és tedd a garnélákat 3 percre főni.
A szósz elkészítéséhez keverd össze a sambal chilit, az osztrigaszószt, a sót, a barna cukrot és egy kevés vizet.
Felforgás közben add hozzá a sambal szószt, forgasd össze a garnélákkal, és főzd további 3 percig.
Az utolsó pillanatban adj hozzá fehér hagymát és újhagymát.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók