Recept részlet

Name: Pirított sambalos garnélarák
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Hal Pirított sambalos garnélarák

3. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

50 %

Idő

00:06 óó:mm

180 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Garnélarák	1	kg
Sambal chili paszta	200	g
Osztrigaszósz	30	ml
Fehér hagyma	100	g
Újhagyma	20	g
Só	5	g
Barna cukor	10	g
Olaj	20	ml

Táplálkozás és allergének

Allergének: CRUSTACEANS, Shellfish
Ásványok: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitaminok: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	135,4 kJ
Szénhidrát	6,3 g
Zsír	1,7 g
Fehérje	24,5 g
Víz	95,1 g

Útvonalak

Mossuk meg és vágjuk félbe a héját.
Amikor elérte a kívánt hőmérsékletet, locsoljuk meg olajjal, és helyezzük bele a garnélarákot, hogy 3 percig süljön.
Keverjük össze a sambal chilipelyhet, osztriga szószt, sót, barna cukrot és egy kis vizet, hogy mártást készítsünk.
Amikor zúg, adjuk hozzá a sambal szószt, és forgassuk össze a garnélával, és süssük még 3 percig.
Az utolsó percben adjunk hozzá fehér hagymát és újhagyma szárat a befejezéshez.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók