Recept részlet

Name: Párolt sertésborda savanyú mustárral
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 10,0000 g

Sertéshús Párolt sertésborda savanyú mustárral

4. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Sertéshús

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

50 %

Idő

00:30 óó:mm

160 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Sertésbordák	1,2	kg
Ecetes mustár	400	g
Darált mogyoróhagyma	30	g
Darált fokhagyma	30	g
hal szósz	40	ml
Barna cukor	20	g
Sötét szójaszósz	30	ml
Olaj	30	ml
Piros chili szelet	10	g

Útvonalak

Vágd a bordákat falatnyi darabokra, és pácold be az összes fűszerrel. Hagyd állni 20 percig.

Vágd a savanyú mustárt 3 cm-es négyzet alakú darabokra.
Pirítsd a bordákat barnára, add hozzá a savanyú mustáros, piros chili szeleteket és a vizet. Párold 30 percig.
Ha megsültek, tálalhatod őket.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók