Recept részlet

Name: Fűszeres kígyófejű hal glaszírozása fekete borssal és kókuszlével
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,5000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 500,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g

Hal Fűszeres kígyófejű hal glaszírozása fekete borssal és kókuszlével

4. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
190 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

30 %

Idő

00:20 óó:mm

200 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Kígyófejű hal	1,5	kg
Darált fokhagyma	30	g
Cukor	20	g
Kókuszlé	500	ml
Halszósz	50	ml
Fekete bors	10	g
Piros chili szelet	10	g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminok: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	172,9 kJ
Szénhidrát	3,7 g
Zsír	6,8 g
Fehérje	30,3 g
Víz	115,3 g

Útvonalak

Pácolja a halat halszósszal, cukorral, aprított fokhagymával, és hűtse le 30 percig.
Helyezze a halat a látható serpenyőbe, és pirítsa 5 percig. Adjon hozzá kókuszlevet, és párolja 15 percig.
A vége előtt adjon hozzá szeletelt piros chili paprikát.
Főzés után szórja meg fekete bors őrleménnyel.

Ajánlott tartozékok

vision_pan