Recept részlet

Baromfi Sült csirke alaplé gyömbérrel

18. 2. 2025

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: angol

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 225 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Kombináció
50 %
time icon Idő
time icon 01:30 óó:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
csirkelábak 10 db
hagyma 4 db
Sárgarépa 6 db
zellerszár 6 db
félbevágott fokhagymahagyma 1 db
friss gyömbér 40 g
Só 5 g
Olivaolaj 30 ml
víz 2,5 l

Táplálkozás és allergének

Allergének: 9
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 3,2 kJ
Szénhidrát 0,7 g
Zsír 0 g
Fehérje 0,1 g
Víz 0 g

Útvonalak

Mélyöntöttvas GN vagy zománcozott GN használata. Melegítsük elő a sütőben, majd adjunk hozzá egy kevés olajat és a csirkecombokat. Pár percig sütjük, majd megfordítjuk. Körülbelül 10 perc elteltével adjunk hozzá minden zöldséget, és süssük további 20 percig, időnként megkeverve. Szépen sült arany színű hús-zöldségkeveréket kell kapnia. Adjunk hozzá vizet és sót, és hagyjuk párolni másfél órát.
Arany színű készlettel kell végeznie. Szűrjük át szitán, ellenőrizzük a fűszerezést, és ízlés szerint tálaljuk.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók

zománcozott_gn_tárolók