Recept részlet

Name: K-Pop Koreai Grill Pork Belly (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: Egyéb
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Sertéshús K-Pop Koreai Grill Pork Belly (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Szerző: Steve Shih

Vállalat: Retigo Asia Limited

Élelmiszer kategória: Sertéshús

Konyha: Egyéb

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
260 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:15 óó:mm

240 °C

80 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Sertéshas	1	kg
Sárga körte	100	g
Hagyma	100	g
Póréhagyma	180	g
Fokhagyma	40	g
Szója szósz	100	g
Fekete bors	3	g

Útvonalak

1. Először készítse el az anyaszószt úgy, hogy 1 sárga körte, 1 közepes vöröshagyma, 40 g hámozott fokhagyma, 2 szár póréhagyma, 180 ml világos szójaszósz, 1/4 méz és 1 tk fekete bors szószos masszává kever. Tárolja üvegedényben, és 1 napig hűtőszekrényben tárolja.

2. Melegítsen fel egy kombit 240 °C-ra és használjon Vision Grill Diagonal GN 1/1-et. A pácolt sertéshasszeleteket mindkét oldalukon grillezzük néhány percig, amíg ropogósra és a szélükön aranybarnára sülnek. A grillezett sertéshúsról leszűrjük a felesleges olajat.

Ajánlott tartozékok

vision_grill_diagonal

vision_grill