Recept részlet

Name: K-Pop Koreai Grillezett Malac Has (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: Egyéb
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Sertéshús K-Pop Koreai Grillezett Malac Has (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Szerző: Steve Shih

Vállalat: Retigo Asia Limited

Élelmiszer kategória: Sertéshús

Konyha: Egyéb

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
260 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:15 óó:mm

240 °C

80 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Sertéshas	1	kg
Sárga körte	100	g
Hagyma	100	g
Póréhagyma	180	g
Fokhagyma	40	g
Szója szósz	100	g
Fekete bors	3	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: Soy
Ásványok: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminok: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	550,7 kJ
Szénhidrát	7,1 g
Zsír	53,1 g
Fehérje	10,5 g
Víz	84 g

Útvonalak

1.Készítsd el a szószt elsőként 1 sárga körtével, 1 közepes hagymával, 40g hámozott fokhagymával, 2 szál póréhagymával, 180ml világos szójaszósszal, 1/4 mézzel és 1 teáskanál fekete borssal összekeverve egy sűrű pasztává. Tárold üvegben és hűtsd le 1 napig.

2.Hőmérsékletet állíts be 240 °C-ra combi sütőn, és használd a Vision Grill Diagonal GN 1/1-t. Grillezd a pácolt malac has szeleteket mindkét oldalukon néhány percig, amíg ropogósak és aranybarnák nem lesznek a szélek körül. Szűrd le a grillezett húst a felesleges olajtól.

Ajánlott tartozékok

vision_grill_diagonal

vision_grill