Recept részlet

Marhahús Fasírt

11. 12. 2024

Szerző: Phil Smith

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: angol

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 175 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
0 %
time icon Idő
time icon 00:05 óó:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 4

Név Érték Mértékegység
olivaolaj 10 ml
gerezd fokhagyma 1 db
paradicsom püré 20 g
Marha darált 500 g
Tojás 1 db
Friss zsemlemorzsa 85 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 5,7 kJ
Szénhidrát 1,2 g
Zsír 0 g
Fehérje 0,1 g
Víz 0 g

Útvonalak

Az olajat 200 fokos sütőben felhevítjük, hozzáadjuk a hagymát, lassú tűzön 4-5 percig főzzük, majd belekeverjük a fokhagymát. Hagyjuk teljesen kihűlni.

A paradicsomszósz elkészítéséhez a sütőben 200 fokra felhevítjük az olajat, és 3-4 percig pirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, majd hozzáadjuk a fokhagymát és egy percig főzzük. Adjuk hozzá a passatát és forraljuk fel, majd fűszerezzük és főzzük 5 percig.

Válassza ki a sütő beállításait a fentiek szerint. A kihűlt hagymát összekeverjük a paradicsompürével, a darálással, a tojással és a zsemlemorzsával, fűszerezzük. Egy 900 g-os cipóformát béleljünk ki béléssel vagy sütőpapírral, és csomagoljuk bele a fasírt keveréket. Főzzön a fenti programmal. Hagyja 10 percig pihenni, mielőtt kiemeli a formából.

Tálaljuk a fasírt szeleteket némi paradicsomszósszal kanalazva.

Ajánlott tartozékok

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok