Recept részlet

Desszertek Sütőtök torta

4. 10. 2024

Szerző: Phil Smith

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Desszertek

Konyha: angol

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 200 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
0 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
önnövő liszt 300 g
muscovado cukor 300 g
kevert fűszerpor - tk 3 db
szódabikarbóna - tk 2 db
szultánok 175 g
só - 1/2 teáskanál 0 db
Tojás 4 db
Vaj 200 g
narancshéj 1 db
narancslé - evőkanál 1 db
Reszelt sütőtök 500 g
Lágy sajt 200 g
vaj 85 g
porcukor 100 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 7
Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 1006,4 kJ
Szénhidrát 78,7 g
Zsír 23,5 g
Fehérje 4,3 g
Víz 0 g

Útvonalak

Melegítsük elő a sütőt 175 oC-ra vajjal, és béleljünk ki egy 30 x 20 cm-es tepsit vagy kis tepsit sütőpapírral. Tegye a lisztet, a cukrot, a fűszereket, a szódabikarbónát, a szultánt és a sót egy nagy tálba, és keverje össze.

A tojásokat felverjük az olvasztott vajjal, belekeverjük a narancshéjat és a levét, majd a száraz hozzávalókkal összekeverjük. Belekeverjük a sütőtököt. Öntse a masszát a formába, és süsse 30 percig, vagy amíg aranybarnára és rugalmas tapintású nem lesz.

A cukormázhoz a sajtot, a vajat, a porcukrot, a narancshéjat és 1 teáskanál levéből keverjük simára és krémesre, majd tegyük hűtőbe. Ha kész, hűtsük 5 percig, majd tegyük rácsra. Az egészet megszurkáljuk egy nyárssal, és még melegen meglocsoljuk a maradék narancslével. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Vágja le a torta széleit. Gyorsan verjük fel a cukormázt, hogy fellazuljon, majd egy palettakéssel kenjük a torta tetejére.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók

zománcozott_gn_tárolók