Recept részlet

Name: Grillezett padlizsán sáfrányos joghurttal és chilivel
Yield: 10
Cuisine: Egyéb
Ingredients: 3,0000 tPcs; 20,0000 ml; 1,5000 g; 30,0000 ml; 250,0000 ml; 25,0000 ml; 2,0000 g; 20,0000 g; 6,0000 tPcs; 5,0000 g

Köretek Grillezett padlizsán sáfrányos joghurttal és chilivel

26. 6. 2024

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: Egyéb

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

0 %

Idő

00:10 óó:mm

230 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
padlizsán	3	db
olívaolaj a kenéshez	20	ml
zúzott vagy őrölt sáfrány	1,5	g
forrásban lévő víz	30	ml
görög joghurt	250	ml
fokhagyma olaj	25	ml
só	2	g
lapos levelű petrezselyem	20	g
chili paprika szeletekre vágva	6	db
Nigella magvak	5	g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	1,1 kJ
Szénhidrát	0,2 g
Zsír	0 g
Fehérje	0,1 g
Víz	0 g

Útvonalak

Pároljuk meg a sáfrányt, és hagyjuk befúródni és kihűlni. Előmelegítjük prémium légkeveréses sütőnket, és belehelyezzük a látás grillezőt, hogy felmelegedjen.
A padlizsánt 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és megkenjük olívaolajjal.
Rácsra tesszük és kb 10 percig hagyjuk puhára sülni, hogy szép grillsütő legyen.
Keverje össze a joghurtot sáfrány forrázattal, fokhagymás olajjal és sóval egy tálban.
A grillezett padlizsánt egy tányérra rendezzük, és bőségesen meglocsoljuk joghurttal, megszórjuk durvára vágott petrezselyemmel, apróra vágott chilivel, végül megszórjuk feketebors magvakkal.

Ajánlott tartozékok

vision_grill_diagonal

vision_grill