Recept részlet

Köretek Grillezett padlizsán sáfrányos joghurttal és chilivel

26. 6. 2024

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: Egyéb

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
0 %
time icon Idő
time icon 00:10 óó:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
padlizsán 3 db
olívaolaj a kenéshez 20 ml
zúzott vagy őrölt sáfrány 1,5 g
forrásban lévő víz 30 ml
görög joghurt 250 ml
fokhagyma olaj 25 ml
2 g
lapos levelű petrezselyem 20 g
chili paprika szeletekre vágva 6 db
Nigella magvak 5 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 1,1 kJ
Szénhidrát 0,2 g
Zsír 0 g
Fehérje 0,1 g
Víz 0 g

Útvonalak

Pároljuk meg a sáfrányt, és hagyjuk befúródni és kihűlni. Előmelegítjük prémium légkeveréses sütőnket, és belehelyezzük a látás grillezőt, hogy felmelegedjen.
A padlizsánt 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és megkenjük olívaolajjal.
Rácsra tesszük és kb 10 percig hagyjuk puhára sülni, hogy szép grillsütő legyen.
Keverje össze a joghurtot sáfrány forrázattal, fokhagymás olajjal és sóval egy tálban.
A grillezett padlizsánt egy tányérra rendezzük, és bőségesen meglocsoljuk joghurttal, megszórjuk durvára vágott petrezselyemmel, apróra vágott chilivel, végül megszórjuk feketebors magvakkal.

Ajánlott tartozékok

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill