Recept részlet

bárányhús Borjúhús fűszeres "parfümjével"

26. 6. 2024

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: bárányhús

Konyha: Egyéb

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:10 óó:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 6

Név Érték Mértékegység
báránycomb 2 kg
szumákfűszer 30 g
szárított ehető rózsa virágok 45 g
őrölt kömény 15 g
őrölt fahéj 7 g
citromhéj 1 db
olaj 20 ml
só 13 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok:
Vitaminok:

Egy adag tápértéke Érték
Energia 539,1 kJ
Szénhidrát 0,5 g
Zsír 30,5 g
Fehérje 64 g
Víz 0 g

Útvonalak

Hozzáadjuk a sumacot, a római kömény virágait, a lime héját az elektromos aprítóba, és apróra vágjuk. Használhatunk húsdarálót is. A borjú lapockát megkenjük olajjal, a fűszerkeveréket bedörzsöljük a húsba, és sózzuk. Sütőlapra tesszük, és a megadott program szerint sütjük.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

zománcozott_gn_tárolók

zománcozott_gn_tárolók