Recept részlet

Baromfi Füstölt Csirkeszárnyak

24. 5. 2024

Szerző: Phil Smith

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: angol

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 150 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Switch on the smoker - set to low

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:20 óó:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Switch off the smoker

2
Forró levegő
10 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Kombináció
70 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Cover the wings with BBQ sauce and continue to cook

4
Kombináció
90 %
time icon Idő
time icon 00:20 óó:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 0

Név Érték Mértékegység
csirkeszárnyak 30 db
Dörzsölés 20 g
bbq szósz 500 ml

Útvonalak

Ez egy hosszú, alacsony hőfokon, lassú főzés, ezért ne aggódj az idő miatt.

Borítsd be a szárnyakat bármilyen ízesítő keverékkel, helyezd be a füstölőt a kezdetben, és állítsd be ALACSONY füstölésre.

Helyezd a szárnyakat a Vision Frit G/N tálcára, majd tedd az rozsdamentes acél tálcát az oven aljára.

Ajánlott tartozékok

látás_mentes

látás_mentes

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full