Recept részlet

Baromfi Sous Vide Prosciutto csomagolt csirkemell

14. 2. 2024

Szerző: Phil Smith

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: angol

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
50 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:05 óó:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 8

Név Érték Mértékegység
csirkemell 8 db
Prosciutto 250 g
Piros pesto - Jar 2 db
olivaolaj 10 ml
só bors 5 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, B, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 140,6 kJ
Szénhidrát 0,3 g
Zsír 0,8 g
Fehérje 6,3 g
Víz 0 g

Útvonalak

Lapítsd ki a csirkemellet, tedd rá a prosciuttóval bélelt fóliára, és fűszerezd.
A piros pestóval megkenjük a csirkemellet, és a csirkemellet a fóliával óvatosan feltekerjük.
Húzza meg a fólia végeit, és biztosítsa, hogy a csirkemell "cső" alakú legyen.
Duplája vagy háromszorozza meg a fóliát a csirkére, biztosítva, hogy a fólia végei keresztbe kerüljenek.
Helyezze be a Retigo sütőbe a fenti első szakaszon.
Miután megsült, távolítsa el a fóliát, és állítsa a Retigo sütőt a fenti második lépésre, ügyelve arra, hogy ekkor a Vision Express Grill be legyen helyezve.
Kenjük meg egy kevés olívaolajjal a csirkét, és tegyük a sütőbe 5 percre.
A sütőből kivéve minden alkalommal 5-6 mm-re szeleteljük, majd a tányéron elrendezzük.

Ajánlott tartozékok

vision_express_grill

vision_express_grill

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok