Recept részlet

Baromfi Sous Vide Sonkába Tekert Csirkemell

14. 2. 2024

Szerző: Phil Smith

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: angol

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
50 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:05 óó:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 8

Név Érték Mértékegység
csirkemell 8 db
Prosciutto 250 g
Piros pesto - Jar 2 db
olivaolaj 10 ml
só bors 5 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, B, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 140,6 kJ
Szénhidrát 0,3 g
Zsír 0,8 g
Fehérje 6,3 g
Víz 0 g

Útvonalak

Lapítsd ki a csirkemellet, helyezd a sonkával bélelt fóliára, és ízesítsd.
Simítsd a vörös pesto-t a csirkemellre, majd óvatosan tekerd fel a csirkemellet a fóliával.
Húzd meg a fólia végeit, és ügyelj arra, hogy a csirkemell „cső” formát kapjon.
Duplázd vagy triplázd meg a fóliát a csirkén, ügyelve a fólia végeinek keresztezésére.
Helyezd a Retigo sütőbe az első szintre.
Miután megsült, távolítsd el a fóliát, és állítsd a Retigo sütőt a második szintre, ügyelve arra, hogy a Vision Express Grill ekkor kerüljön be a sütőbe.
Dörzsölj egy kis olívaolajat a csirkére, és helyezd a sütőbe 5 percre.
Vedd ki a sütőből, és szeleteld kb. 5-6 mm vastagságúra, majd rendezd el a tányéron.

Ajánlott tartozékok

vision_express_grill

vision_express_grill

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok