4. 12. 2023
Szerző: Vlastimil Jaša
Vállalat: Retigo
A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.
Allergének: 1, 3, 7 Ásványok: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminok: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
A zsemléket kockákra vágjuk, és légkeveréses sütőben megpirítjuk. Forró levegő üzemmód 190°C, 6 perc. Ízlés szerint vajjal is süthetjük. A megtisztított, kockákra vágott sütőtököt a zsemlével együtt megsütjük. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A tojássárgáját a sóval és a szerecsendióval felverjük a tejben, és ráöntjük a pirított zsemlekockákra, enyhén elkeverjük, hagyjuk beázni, majd megszórjuk durva liszttel. Ismét enyhén keverjük össze, hogy a liszt a zsemlékhez tapadjon. Az apróra vágott petrezselymet és a felvert tojásfehérjét enyhén belekeverjük a zsemlékbe, hozzáadjuk a sült tököt és az egészet összekeverjük. Finom gombócokat formázunk, vagy becsomagolhatjuk ételfóliába. A megadott program szerint, gombócokhoz való speciális GN-ben főzünk. Ha nem rendelkezik hőmérővel, főzze gőzben 30 percig 99°C-on. Főzés után azonnal kicsomagoljuk a fóliából és megkenjük olvasztott vajjal.
gombócok_formája
Kérjük, válassza ki azt az eszközt, amelyre a recepteket feltölti
Some text in the modal.
Ez a weboldal cookie-kat használ a szolgáltatások nyújtásához és a webhely forgalmának elemzéséhez. A weboldal használatával Ön egyetért ezzel.