Recept részlet

Zöldségek Párolt karfiol kaliforniai paprika

17. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Zöldségek

Konyha: kínai

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 99 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Gőzölgés
time icon Idő
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
pirospaprika 400 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 14 kJ
Szénhidrát 2,4 g
Zsír 0,1 g
Fehérje 0,4 g
Víz 0 g

Útvonalak

◇ Vágjuk fel a brokkolit, mossuk meg és áztassuk be 1 órán át, leszűrjük és félretesszük
◇ A kaliforniai paprikát kimagozzuk, 3-4 cm-re vágjuk, mossuk meg és áztassuk be későbbi használatra
◇ Előmelegített gőzsütőbe tesszük és 5-6 percig pároljuk
◇ A sütőből kivéve tegyük tányérra, és ízesítő mártással tehetjük, kevésbé olajos és egészséges
◇ A kazán telített vízgőzt termel, a smaragdzöld szín nem oxidálódik, hideg ételekhez és köretekhez alkalmas

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

látás_mentes

látás_mentes