Recept részlet

Útvonalak

◇ Hatékonyan csökkenti a halszagot a kezelés előtt, forrázza le a hal bőrének felületét, és távolítsa el a vérfoltokat a belső szervekről és a halcsontokról
◇ Vágja le az egész hal hátát, és vágja le egy késsel, hogy lerövidítse a főzési időt és jobban felszívja a levest.
◇ Szórjon sót a hal testének mindkét oldalára és a has belsejébe, várjon 15 percet, majd szívja fel a vizet, hogy eltávolítsa a halszagot
◇A hal párolásához használjunk porcelántányért, tegyünk gyömbérszeleteket a tányér aljára és a hal hasára, tegyük a halat a tányérra és öntsük le a szósszal.
◇ Magas hőmérsékletű gőzölés, középhőmérsékletű üzemmód, a legpontosabb, ha a szondát a halfej hátsó részének húsos részébe helyezik
◇ Miután a hal kivett a sütőből, tegyél zöldhagymát és pirospaprikát a hal testére, csepegtesd meg forró olajjal és kész is