Recept részlet

Hal sült könnyű süllőhal

12. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 265 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
10 %
time icon Idő
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 1

Név Érték Mértékegység
makréla 160 g

fűszerezés receptje

Név Érték Mértékegység
Mirin 20 ml
só 5 g
citrom 1 db
őrölt feketebors 0,5 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 310,5 kJ
Szénhidrát 0,3 g
Zsír 20,8 g
Fehérje 30,5 g
Víz 0 g

Útvonalak

◆ Igazi üres hűtött süllőhal hűtögesse természetesen vissza, kerülje a sós vizes szennyeződését\r\n◆ Papírtörlő szívja fel a süllőhal vízét, a hal két oldalát szórja meg ízesítő porral, természetes szárítás\r\n◆ Az ízesítő segít eltávolítani a fém ízt, a szárítás ötlete vízszintes hatékonysága gyorsan elérheti a hőátadó\r\n◆ A süllőhal bőrének színe, gyorsabban kiszűrheti az olajat, növeli a kiáramlást\r\n◆ Az eljárás elkerüli a korai visszahűtött gyártási folyamatot, a hűtött süllőhal közvetlenül sült

Ajánlott tartozékok

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake