Recept részlet

Baromfi Rákpálcás csirkés lábszár

12. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 245 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
30 %
time icon Idő
time icon 09:00 mm:ss
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 1

Név Érték Mértékegység
csont nélküli csirke 250 g

fűszerezés receptje

Név Érték Mértékegység
rizsbor 20 ml
tengeri só 3 g
őrölt fehér bors 3 g
citrom 1 db
fokhagymás ropogós 5 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 391 kJ
Szénhidrát 10,3 g
Zsír 23 g
Fehérje 33,5 g
Víz 0 g

Útvonalak

• Távolítsd el a csirke lábszáráról a felesleges zsírt, hússzeletekkel vágd fel, és nyújtsd ki a húst.
• A csirke lábszárát öntsük meg izzadsággal 10 percig.
• A csirke lábszár ízétáterítve, a felületet pedig sózzuk meg és csípős paprikával fokozzuk az ízt.
• Használj szénhidrát-mentes pörkölőedényt, a csirke bőrét forró vízben kell megpirítani, hogy szép aranysárga legyen.
• Csirkebőr és hús által megmaradt levet sokkal intenzívebbé válik, ha egy kis citromot és tengeri sót adsz hozzá, amely segít a hozzávalók könnyű elkészítésében.

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake