Recept részlet

Name: Teriyaki csirkecomb
Yield: 1
Cuisine: kínai

Baromfi Teriyaki csirkecomb

12. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
175 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

50 %

Idő

15:00 mm:ss

160 °C

90 %

Hozzávalók - adagok száma - 1

Név	Érték	Mértékegység
csont nélküli csirke	280	g

Teriyaki szósz receptje

Név	Érték	Mértékegység
szója szósz	100	ml
kedvéért	30	ml
Mirin	60	ml
őrölt feketebors	2	g
só	2	g
édesem	10	g
szezám	2	g
gyömbér paszta	5	g
RO víz	120	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 11
Ásványok: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	469,8 kJ
Szénhidrát	18,6 g
Zsír	26,5 g
Fehérje	37,1 g
Víz	0 g

Útvonalak

◇ Készítsen 2 adag teriyaki szósz receptjét az aránynak megfelelően
◇ Az első recept pácolt kicsontozott csirkecombokat használ (méz nélkül)
◇ A második receptet egy edényben felforraljuk, és szószba sűrítjük
◇ A kicsontozott csirkecombokat ajánlatos 12 óránál tovább pácolni
◇ Pácolás után itasd fel a vizet és tedd a tepsire, melegítsd elő a sütőt és süsd meg
◇ 5 perc van még a főzési időből, vedd ki a szószt, és kend el egyenletesen, nehogy túl korán megégjen a szósz

Ajánlott tartozékok

vision_bake