Recept részlet

Name: Fehér rák
Yield: 1
Cuisine: kínai

Hal Fehér rák

10. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
99 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Gőzölgés

Idő

04:00 mm:ss

99 °C

50 %

Hozzávalók - adagok száma - 1

Név	Érték	Mértékegység
garnélarák	1	kg

fűszerezés receptje

Név	Érték	Mértékegység
rizsbor	20	ml
enyhe szójaszósz	20	ml
darált fokhagyma	10	g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok:
Vitaminok:

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	790,5 kJ
Szénhidrát	11,5 g
Zsír	10,1 g
Fehérje	160,8 g
Víz	0 g

Útvonalak

◆ A fehér rákot meg kell tisztítani a héjától, minimális sót adva hozzá, hogy a hús ízletesebb legyen.
◆ Helyezd be a jól előmelegített grillbe, használj nem ragacsos olajozott grilltálcát, 8 percig.
◆ Használj nem ragacsos olajozott grilltálcát/serpenyőt, nagymennyiségű feldolgozott élelmiszer esetén a folyadékok egyenletes eloszlása érdekében.
◆ Készítsd el a szószt víz és só keverékéből, a sóarányokat tökéletesen szabályozva, ízesítve az ételt.
◆ Tálalás után azonnal fogyaszd, az aquafaba levest és a tálat meleg hőmérsékleten, magas nyomású prémium íz lemondásával.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_perforated

látás_mentes

rozsdamentes_huzalos_polcok