Recept részlet

Hal Főtt garnélarák

10. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: kínai

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 99 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Gőzölgés
time icon Idő
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 1

Név Érték Mértékegység
garnélarák 1 kg

fűszerezés receptje

Név Érték Mértékegység
rizsbor 20 ml
enyhe szójaszósz 20 ml
darált fokhagyma 10 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok:
Vitaminok:

Egy adag tápértéke Érték
Energia 790,5 kJ
Szénhidrát 11,5 g
Zsír 10,1 g
Fehérje 160,8 g
Víz 0 g

Útvonalak

◇ Mossa meg a fehér garnélarákot, hogy eltávolítsa a béliszapot, igyon egy kis rizsbort és távolítsa el a halszagot
◇ Tegye előmelegített sütőbe, használjon rozsdamentes perforált tepsit, és párolja 4 percig.
◇ Használjon rozsdamentes acél perforált tepsit/medencét a nagyszámú konvekciós és víztelenítés érdekében
◇ A kazán telített vízgőzt termel, és a vízgőz molekulák finomak, ami zárja a tenger gyümölcsei frissességét és édességét
◇ Élvezze a sütőből kivéve, kóstolja meg a kiváló minőségű tenger gyümölcsei édességét gőzsütőben, magas hőmérsékleten és nyomáson

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

látás_mentes

látás_mentes

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok