Recept részlet

Baromfi 脆皮大雞腿

11. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 210 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
csirkelábak 300 g

Ropogós pác receptje

Név Érték Mértékegység
fokhagyma por 15 g
hagymapor 15 g
olivaolaj 200 ml
őrölt fehér bors 3 g
kukoricakeményítő 100 g
kukoricakeményítő 100 g
tökpor 50 g
rizsbor 100 ml
őrölt csípős paprika 10 g
öt fűszer 3 g
tengeri só 5 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 149,4 kJ
Szénhidrát 20,4 g
Zsír 6,1 g
Fehérje 7,4 g
Víz 0 g

Útvonalak

◆ 雞肉剁開關節骨，醃漬更入味且更快熟
◆ 全部調味料一起醃漬雞肉至至少24小時
◆ 將雞肉放上不沾鍋烤架上烤，將雞皮整平調美觀
◆ 醃製脆皮雞腿，要能夠黏在雞肉上，越緊越脆
◆ 使用探針烤肉，設定自動警測製作數量，時間更準確

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake