Recept részlet

Baromfi Ropogós csirkecomb

11. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 210 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
csirkelábak 300 g

Ropogós pác receptje

Név Érték Mértékegység
fokhagyma por 15 g
hagymapor 15 g
olivaolaj 200 ml
őrölt fehér bors 3 g
kukoricakeményítő 100 g
kukoricakeményítő 100 g
tökpor 50 g
rizsbor 100 ml
őrölt csípős paprika 10 g
öt fűszer 3 g
tengeri só 5 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 149,4 kJ
Szénhidrát 20,4 g
Zsír 6,1 g
Fehérje 7,4 g
Víz 0 g

Útvonalak

◇ A csirkecsontcomb ízületi csontját levágjuk, finomabbra pácoljuk és gyorsabban főzzük
◇ Pácold be a csirke csontcombot az összes fűszerrel legalább 24 órán keresztül
◇ Tegye a csirkecombokat a rozsdamentes acél grillre főzéshez, és tegye simává és széppé a csirke bőrét
◇ A pácolt ropogós pépet a csirkecombokon kell grillezni, minél vastagabb és ropogósabb
◇ Használja a szondát a főzéshez, a berendezés automatikusan érzékeli a termelési mennyiséget, és pontosabb az idő

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake