Recept részlet

Desszertek Citromos szendvics

16. 12. 2022

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Desszertek

Konyha: cseh

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:35 óó:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 12

Név Érték Mértékegység
csirke tojás 3 db
sima liszt 00 180 g
búzadara cukor 180 g
vaj 180 g
citromhéj 1 db
sütőpor 6 g
búzadara cukor 100 g
zöld-citrom lé 1 db

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3, 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 259 kJ
Szénhidrát 33,9 g
Zsír 12,6 g
Fehérje 1,9 g
Víz 0 g

Útvonalak

A tojásokat, a lisztet, a cukrot, a búzadarát, a puha vajat, a sütőport és egy citrom reszelt héját robotgépbe vagy tálba tesszük, és sima masszát készítünk. Előre kikent és liszttel meghintett őzgerinc vagy hasonló téglalap alakú formává alakítjuk.
Előmelegített légkeveréses sütőbe tesszük, és a fenti program szerint 30-40 percig sütjük. Az idő a forma magasságától függ.
A sütés vége előtt fémtűvel vagy nyárssal ellenőrizze, hogy megsült-e a szendvics.
Egy citrom levét kristálycukorral feloldódásig keverjük, majd a melegszendvicset egyenletesen elkenjük a keverékkel. Ezután hagyjuk kihűlni, utána kéreg képződik a felületén. Szeletekre vágva a legjobban teával tálaljuk.