Recept részlet

Cukrászsütemény Kenyér íróval és szódával

17. 12. 2022

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: cseh

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 8

Név Érték Mértékegység
teljes kiőrlésű liszt 250 g
sima búzaliszt 250 g
sütőpor 6 g
5 g
író 420 ml

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1
Ásványok:
Vitaminok:

Egy adag tápértéke Érték
Energia 219,5 kJ
Szénhidrát 45,3 g
Zsír 0,9 g
Fehérje 5,3 g
Víz 0 g

Útvonalak

Először keverje össze mindkét lisztet szódával és sóval egy tálban. Ezután írót adunk hozzá és ragacsos masszát kapunk.
A munkafelületet enyhén lisztezzük meg, majd enyhén kinyújtjuk és többször összehajtjuk a tésztát. Ne gyúrjuk! Formázzunk kerek cipókat, és vágjuk mélyen keresztbe. Megszórjuk liszttel, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Körülbelül 30 percig sütjük, amíg a kenyér szinte aranybarna nem lesz. Hagyjuk kihűlni, és még aznap fogyasztjuk el.

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake

perforált_aluminium_lap_teflon_bevonatú

perforált_aluminium_lap_teflon_bevonatú