Recept részlet

Marhahús Marha roastbeef (válček) egy éjszakára

25. 11. 2022

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 220 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
0 %
time icon Idő
time icon 00:05 óó:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombináció
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon53 °C
probe icon 55 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Kombináció
70 %
time icon Idő
probe icon 53 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
marhatekercs 2 kg
só 8 g
őrölt feketebors 2 g
növényi olaj 20 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Cu, Mg, P
Vitaminok: A, B6, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 238,6 kJ
Szénhidrát 0,1 g
Zsír 6 g
Fehérje 44 g
Víz 0 g

Útvonalak

A marha válcet leöblítjük és szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, megkenjük olajjal, és a előmelegített kombinált sütő grillsütőjére helyezzük. A húst minden oldalán megpirítjuk.
Ezután áthelyezzük a rozsdamentes acél rácsra, alá pedig egy teljes fenekű gastronádát teszünk, és a fenti program szerint sütjük.

Ajánlott tartozékok

vision_express_grill

vision_express_grill

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok