Recept részlet

Vegetáriánus ételek Burgonya és póréhagyma leves

10. 10. 2022

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Vegetáriánus ételek

Konyha: Francia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 230 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:10 óó:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the onion and spices

2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:05 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the leek

3
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:05 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the white wine

4
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:05 óó:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the stock, salt and pepper and cover with a lid

5
Kombináció
50 %
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
krumpli 2 kg
póréhagyma 1 kg
hagyma 250 g
édes fehér bor 500 ml
marha-állomány 3 l
babérlevél 1 g
vegyesfűszer 1 g
só 3 g
tejszínhab 33% 200 ml
őrölt feketebors 0,5 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 231,7 kJ
Szénhidrát 47,4 g
Zsír 0,8 g
Fehérje 6,3 g
Víz 0 g

Útvonalak

Hámozd meg, öblítsd le és vágd fel a burgonyát, majd tedd őket a kombinált sütőbe és süsd 10 percig.
Add hozzá a hagymát (nagyobb darabokra vágva) és a fűszereket, majd add hozzá a póréhagymát (megmosva és öblítve), végül öntsd hozzá a bort.

Ha megfőtt, add hozzá a tejszínt, turmixold össze és szűrd le egy szitán.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók

zománcozott_gn_tárolók