Recept részlet

Name: Meleg zöld lencse saláta cukkínival
Yield: 10
Cuisine: cseh
Ingredients: 500,0000 g green lentil; 500,0000 g courgettes; 250,0000 g red onion; 250,0000 g corn in a can; 80,0000 g flat leaf parsley; 500,0000 g curly cabbage; 200,0000 ml evoo; 65,0000 ml balsamic vinegar; 1,0000 g salt and pepper; 0,5000 g

Vegetáriánus ételek Meleg zöld lencse saláta cukkínival

28. 9. 2022

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Vegetáriánus ételek

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
99 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Gőzölgés

Idő

00:20 óó:mm

99 °C

50 %

take out the lentil and put courgettes and onion in

Forró levegő

100 %

Idő

00:10 óó:mm

180 °C

100 %

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

Gőzölgés

Idő

00:01 óó:mm

99 °C

50 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
zöld lencse	500	g
cukkini	500	g
lilahagyma	250	g
kukorica dobozban	250	g
petrezselyem	80	g
fejes káposzta	500	g
extra szűz olívaolaj	200	ml
balzsamecet	65	ml
só	1	g
őrölt feketebors	0,5	g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	267,5 kJ
Szénhidrát	47 g
Zsír	1,5 g
Fehérje	14,5 g
Víz	0 g

Útvonalak

Főzd meg a lencsét a Retigo kombi sütőben.
Vágd fel a cukkínit és a vöröshagymát apró kockákra, add hozzá az olívaolajat, sót és borsot, majd pörköld meg a program szerint. Ezután blansírozd a fodros kelkáposztát 1 percig.
Készítsd el a dresszinget olívaolajból, balzsamecetből, sóból és borsból.
Keverd össze a megfőtt zöld lencsét a konzerv kukoricával, a pörkölt cukkínit a hagymával, add hozzá a dresszinget, és díszítsd fodros kelkáposztával.

Ajánlott tartozékok

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full