Recept részlet

Hüvelyesek Gluténmentes vörösbabos brownie dióval

15. 9. 2022

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Hüvelyesek

Konyha: Egyéb

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:35 óó:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 12

Név Érték Mértékegység
ecetes vörös bab 800 g
csirke tojás 4 db
Kakaópor 85 g
édesem 180 g
vaj 230 g
dió 150 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 3, 7, 8
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 444,9 kJ
Szénhidrát 27,2 g
Zsír 25 g
Fehérje 7,8 g
Víz 0 g

Útvonalak

Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon.
A leöblített, lecsepegtetett babot a kakaóval, a tojással és a mézzel együtt robotgépbe tesszük.
Verjük simára. Ezután a vajat lassan a masszához keverjük. A vaj nem lehet túl forró, hogy a tojás ne aludjon meg. Enyhén tehetünk bele egy csipet sót vagy adhatunk még hozzá mézet. Tegyük a masszát egy tálba, és egy spatula segítségével enyhén keverjük bele a durvára vágott dió 2/3-át. A masszát az előkészített 24x20 cm-es vagy hasonló méretű formába öntjük, amit sütőpapírral kibélelünk, hogy sütés után könnyen eltávolíthassuk a brownie-kat. A tetejét szórjuk meg dióval, amit aztán enyhén belenyomkodunk a keverékbe. Betesszük az előmelegített sütőbe, és körülbelül 35 percig sütjük. A brownie-nak szilárdnak és rugalmasnak kell lennie, időnként repedésekkel. Hagyjuk kihűlni, kivesszük a formából és szeletekre vágjuk.

Ajánlott tartozékok

vision_pan

vision_pan