Recept részlet

Name: Halász karalábé
Yield: 10
Cuisine: cseh
Ingredients: 700,0000 g Ryby - treska nebo jiný filet; 700,0000 g Brambory; 100,0000 g Cibule; 50,0000 g Petržel hladkolistá; 1,0000 tPcs Česnek - stroužek; 10,0000 g Sůl; 1,0000 tPcs Vejce, strouhanka-trojobal; 100,0000 g

Hal Halász karalábé

23. 8. 2022

Szerző: Jan Malachovský

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

0 %

Idő

00:08 óó:mm

180 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
sötét tőkehalfilé	700	g
krumpli	700	g
hagyma	100	g
szál petrezselyem	50	g
fokhagyma	1	db
só	10	g
csirke tojás	1	db
zsemlemorzsa	100	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3, 4
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	158,6 kJ
Szénhidrát	22,4 g
Zsír	0,9 g
Fehérje	14,6 g
Víz	0 g

Útvonalak

A burgonyát megtisztítjuk, és körülbelül 30 percig pároljuk 99°C-on. A halat (tőkehalat vagy más filét) körülbelül 15 percig főzzük 99°C-on. Ezután mindent belehelyezünk a konyhai robotgépbe, hozzáadjuk a felaprított petrezselymet, hagymát, két gerezd fokhagymát, sót és 5 percig tálcázzuk. Ezután formáljuk meg a karalábékat, és panírozzuk három rétegben. Olajban sütjük.