Recept részlet

Name: Töltekkel töltött cukkini mandula salsával
Yield: 4
Cuisine: Egyéb
Ingredients: 4,0000 tPcs courgettes medium size; 100,0000 g cherry tomatoes chopped; 2,0000 tPcs garlic finely grated or crushed; 50,0000 g grana padano finely grated; 70,0000 g panko breadcrumb; 1,0000 tPcs egg medium size beaten; 1,0000 tPcs lemon juice + zest; 30,0000 g flat leaf parsley; 50,0000 ml olive oil; 40,0000 g chopped almonds toasted; 1,0000 g salt, pepper; 1,0000 g

Vegetáriánus ételek Töltekkel töltött cukkini mandula salsával

14. 7. 2022

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Vegetáriánus ételek

Konyha: Egyéb

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
195 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:30 óó:mm

180 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 4

Név	Érték	Mértékegység
cukkini	4	db
koktélparadicsom	100	g
fokhagyma	2	db
grana padano	50	g
panko zsemlemorzsa	70	g
csirke tojás	1	db
citromlé	1	db
petrezselyem	30	g
olivaolaj	50	ml
mandula	40	g
őrölt feketebors	1	g
só	1	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3, 8
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	200,8 kJ
Szénhidrát	15,6 g
Zsír	9,6 g
Fehérje	8,1 g
Víz	0 g

Útvonalak

Vágja a cukkiniket hosszirányban és kanalazza ki a belsejüket, hogy körülbelül 1 cm vastag hajókat kapjon. Tegye a kivájt húsdarabokat egy szűrőbe, és nyomja ki belőlük a lehető legtöbb levet. Adja át egy tálba, és keverje össze a panko-val, finomra reszelt grana padano sajttal, tojással, fokhagymával és koktélparadicsommal. Ízesítse sóval és borssal.
Készítse el a salsát, keverje össze a mandulát olívaolajjal, citromlével, citromhéjjal és apróra vágott petrezselyemmel. A salsa felét adja hozzá a cukkini keverékhez, és jól keverje össze.
Terítse a cukkini hajókat a vágott felével fölfelé egy tepsire, és töltse meg a kész keverékkel.
Helyezze előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 15 percig, amíg puha és aranybarna nem lesz.
Amikor elkészült, hagyja kissé kihűlni, és melegen tálalja az elkészült salsával meglocsolva, előételként vagy főételként vegyes salátával.

Ajánlott tartozékok

vision_bake