Recept részlet

Egyéb Török lapos kenyér

28. 6. 2022

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Egyéb

Konyha: Egyéb

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 230 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:03 óó:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 8

Név Érték Mértékegység
finom durumbúza liszt 500 g
joghurt 150 g
szárított sütőélesztő 4 g
5 g
extra szűz olívaolaj 1 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1
Ásványok:
Vitaminok:

Egy adag tápértéke Érték
Energia 240,7 kJ
Szénhidrát 46,4 g
Zsír 1,5 g
Fehérje 8,5 g
Víz 0 g

Útvonalak

1. Egy nagy keverőtálban keverje össze a lisztet, a sót és a szárított élesztőt.
2. Lassan hozzákeverjük a vizet és a joghurtot, és lefedve 10-15 percig pihentetjük.
3. A tésztát újra alaposan összekeverjük.
4. Olajozott kézzel gyúrjuk a tésztát öt percig egy munkafelületen.
5. Tedd vissza egy keverőtálba, és hagyd pihenni egy órát.
6. A tésztát 100 g-os tekercsekre osztja.
7. Kis liszttel megszórva ovális formákat nyújtunk.
8. Retigo kombi sütőben sütjük a vision grill GN edény lapos oldalával.

Ajánlott tartozékok

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal