Recept részlet

Marhahús Nyárs szívek

28. 6. 2022

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: Egyéb

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 8

Név Érték Mértékegység
marhaszív 1 kg
vörösborecet 200 ml
őrölt kömény 10 g
őrölt feketebors 4 g
3 g
gerezd fokhagyma 4 db
szál petrezselyem 5 g
friss koriander 5 g
chili paprika 3 db
extra szűz olívaolaj 200 ml
főtt kukoricát 4 db
krumpli 8 db

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 154,2 kJ
Szénhidrát 1,1 g
Zsír 6,6 g
Fehérje 21,7 g
Víz 0 g

Útvonalak

*bambusz nyársak, vízbe áztatva-24db
1. 100 ml evoo-t a chilivel, fokhagymával és ecettel együtt masszává turmixolunk.
2. Dörzsölje a pasztát a szívdarabokra, és hűtse le. 30 percig pácoljuk.
3. Helyezze be a teflon grilltálcát a sütőbe, és állítsa száraz hőre 280°C-ra.
4. Szerelje fel a felkockázott szíveket a nyársra, darabonként négy-öt darabot.
5. Tartsa le a pácot a pácoláshoz.
6. Grillezzön 90 másodpercig mindkét oldalon, miközben gyorsan megforgatja a nyársakat.
7. Közben grillezd meg a kukoricát és a főtt burgonyát is, majd dagasd meg.
8. Tálaljuk.

Ajánlott tartozékok

vision_express_grill

vision_express_grill