Recept részlet

Hal Párolt lazac pisztráng

25. 6. 2022

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: Egyéb

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 99 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Gőzölgés
time icon Idő
time icon 00:07 óó:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
lazac pisztráng filé 2000 g
só 2 g
citromhéj 1 g
vaj 100 g
színes bors 0 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 7
Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 283,1 kJ
Szénhidrát 0,3 g
Zsír 14,3 g
Fehérje 38,1 g
Víz 0 g

Útvonalak

A megtisztított pisztrángfilét sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a jól megmosott citrom héját és a vajat. Tegye egy teljes GN 40 mm magasba, és főzze a fenti programmal.
Fogyasztását mentás és brokkolis burgonyás gnocchival ajánljuk, melyet halakkal egyidejűleg is főzhetünk.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full